MCR0050. Diseño creativo de cartas y menús rentables
El contenido formativo se adecúa a la unidad de competencia UC0711_2 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales (CNCP)
Objetivo general
• Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando el concepto
gastronómico, la ubicación, la imagen, la composición equilibrada dela oferta, la política de precios y la rentabilidad del establecimiento.
175,00 €
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Horas lectivas
30 horas
Modalidad
100% online
Certificación
Certificación académica emitida por la Universidad Isabel I con sellado criptográfico
Créditos ECTS
1,2
Matriculación
Abierta
Coste
Bonificable para empresas