Área de Formación: Industrias alimentarias
(FCOM01) MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
El objetivo principal de esta formación es saber identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente de seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
- 10 horas
- 100% online
- Diploma emitido por la UNED (DRED art.83 LOU)
- Abierta
- Bonificable para empresas
- Créditos ECTS: 0,4
(HOTR0046) MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Objetivo general: Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en el puesto de trabajo.
- 75 horas
- 100% online
- Diploma emitido por la UNED (DRED art.83 LOU)
- Abierta
- Bonificable para empresas
- Créditos ECTS: 3
(HOTR079PO) TÉCNICAS CULINARIAS PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
Objetivo general: Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos.
- 80 horas
- 100% online
- Diploma emitido por la UNED (DRED art.83 LOU)
- Abierta
- Bonificable para empresas
- Créditos ECTS: 3,2
(INAD0002) MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
Objetivo General:
Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos sobre aquellos que requieren de un tratamiento específico dada su naturaleza peligrosa y la evitación de posibles elementos contaminantes.
- 25 horas
- 100% online
- Diploma emitido por la UNED (DRED art.83 LOU)
- Abierta
- Bonificable para empresas
- Créditos ECTS: 1
(INAD001) MANIPULACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Objetivo general del curso: Conocer los procedimientos de conservación, mantenimiento y descongelación de productos alimenticos, cuáles de estos son perecederos y su tipología según procedencia y uso.
- 125 horas
- 100% online
- Diploma emitido por la UNED (DRED art.83 LOU)
- Abierta
- Bonificable para empresas
- Créditos ECTS: 5
(INAD052PO) MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
La finalidad de esta formación es aprender a aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
- 25 horas
- 100% online
- Diploma
- Abierta
- Bonificable para empresas
- Créditos ECTS: 1
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