Cocina japonesa
Objetivos específicos
• Conocer el origen y las tradiciones de la cocina japonesa.
• Explicar la elaboración de los platos japoneses más representativos.
• Conocer los orígenes del sushi y sus variedades y tipos.
• Estudiar la liturgia en torno al consumo del sushi.
• Explicar qué es el sashimi y cómo prepararlo.
• Saber elaborar nigiris y makis.
• Conocer la historia de la tempura y cómo prepararla
35,00 €
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Horas lectivas
20 horas
Modalidad
100% online
Certificación
Diploma
Créditos ECTS
--
Matriculación
Abierta
Coste
Bonificable para empresas