MCR0061. Gestión de alérgenos en restauración y hostelería
El contenido formativo se adecúa a la unidad de competencia UC2283_3 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales (CNCP)
Objetivo general
Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración.
290,00 €
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Horas lectivas
50 horas
Modalidad
100% online
Certificación
Certificación académica emitida por la Universidad Isabel I con sellado criptográfico
Créditos ECTS
2
Matriculación
Abierta
Coste
Bonificable para empresas